豆浆做法破壁机鱼汤
使用破壁机制作豆浆鱼汤的步骤如下：
准备豆浆
将黄豆放入豆浆机中，加入适量的清水（一般建议黄豆与水比例为1:5至1:8）。
选择破壁机上的“纯豆”功能，启动豆浆机开始磨豆浆。这个过程大约需要30至40分钟，具体时间取决于豆浆机的功率和黄豆的硬度。
豆浆磨好后，过滤掉豆渣，得到无渣豆浆。
准备鱼汤
将鱼清洗干净，去内脏和鳞片，可根据个人口味选择是否切块。
在锅中加入适量的油，将鱼两面煎至微黄，加入姜片和葱段，煎至出香味。
倒入足够的热水或高汤，水量要能覆盖鱼和配料。
加入适量的料酒去腥，然后盖上锅盖，转小火煮10至30分钟，直到鱼肉熟透变软。
合并豆浆和鱼汤
将磨好的豆浆倒入锅中，与鱼汤混合。
根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
继续煮5至10分钟，让豆浆和鱼汤充分融合。
完成
关火，撒上葱花或香菜增香，即可出锅装盘。
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