清蒸贵鱼改道

清蒸贵鱼改道的方法如下：

准备贵鱼

将贵鱼洗净，在鱼背上划几刀，斜着切。

腌制

在鱼放在盆中，加入适量的盐和料酒腌制20分钟。

准备蒸鱼调料

在碗中放入姜丝、盐、料酒、味精（可选）。

蒸鱼

将鱼放在盘中，放点盐、料酒、姜片。

上锅蒸二十分钟。

改道

在蒸鱼的过程中，可以在鱼身上划几刀，使其更易入味。

蒸至七八分钟时，将盘子里面的水倒掉，加入蒸鱼豉油，再蒸三四分钟即可出锅。

最后装饰

撒上一些小香葱，即可上菜。

这样一道香嫩可口、入味足的清蒸贵鱼就做好了。希望这个方法对你有所帮助!