菠菜能不能做糯米饭团
菠菜 能做糯米饭团。以下是一种制作菠菜糯米饭团的方法:
准备菠菜
准备好一捆菠菜,从中间切上一刀取叶清洗干净备用。
起锅烧水,水开后下入清洗干净的菠菜叶焯水3分钟,控水捞出过一下凉水,沥干水分。
放入料理机中加入适量的纯净水打成菠菜汁。
准备糯米粉面团
准备一个大碗,加入100克水磨糯米粉、50克粘米粉、一勺白糖、100毫升左右的温水,随到随搅拌,搅拌成面团。
盘子放上一张吸油纸,放入盘中,再放蒸锅上蒸熟。
融合菠菜汁和糯米粉面团
糯米团蒸熟后凉一下,分次放入过滤出来的菠菜泥。
揉成糯米菠菜团,盖上保鲜膜锁住水分。
制作馅料和包裹
准备好自己喜欢的馅料,团成圆球。
取出一块菠菜糯米团成圆球按扁,包裹上馅料,再揉成圆球,裹上保鲜膜锁住水分。