鸡脆骨炒莲藕

鸡脆骨炒莲藕是一道美味的中式菜肴，主要材料是鸡脆骨和莲藕，通过炸、炒等步骤制作而成，口感香脆，营养丰富。

材料

鸡脆骨：350克

莲藕：150克

熟芝麻：少许

红辣椒：50克

盐：5克

淀粉：8克

香油：6克

葱段：20克

制作方法

莲藕处理

莲藕去皮，洗净，切成小丁。

鸡脆骨处理

鸡脆骨洗净，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。

红辣椒处理

红辣椒洗净，切成粒。

炒制

锅中倒入适量油，烧热后放入红辣椒粒炒香。

加入炸好的鸡脆骨，翻炒。

放入葱段，加入适量盐调味。

用淀粉勾芡，使菜肴更加浓稠。

最后撒上熟芝麻，淋入香油，翻炒均匀即可出锅。