虾仁香菇生煎包的做法

虾仁香菇生煎包的做法如下：

准备食材

面粉 150克

香菇 4朵

虾仁 30克

大葱 20克

生姜 10克

食盐 2克

老抽 2克

料酒 2毫升

五香粉 2克

酵母 2克

芝麻油 1克

花生油 5克

制作馅料

虾仁提前解冻，干香菇泡发。虾仁用牙签挑去虾线。香菇切片，生姜去皮切片，大葱切葱花。

将以上食材切碎，放入碗中，加入盐、老抽、料酒、五香粉和芝麻油，搅拌均匀，馅料制作完成。

和面

面粉放入面盆中，加入酵母，用温水和成面团，放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。

制作包子

醒发好的面团取出排气，揉成长条，分成大小均匀的小剂子。按扁小剂子，擀成圆片。