鸡蛋海带苗豆腐汤
鸡蛋海带苗豆腐汤是一道营养丰富且美味的汤品,做法简单,适合家庭制作。以下是几种不同的做法,供您参考:
简单版做法
准备嫩豆腐、海带苗和鸡蛋。
锅中热油,打入鸡蛋打散,加入海带苗翻炒。
倒入适量水,水沸后加入豆腐丁,撒上盐巴和鸡精。
豆腐膨胀后关火,盛出即可享用。
家常版做法
海带丝提前泡发,洗净后切成小段;嫩豆腐切成小块;鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
锅中加水,放入姜片和葱段煮沸,转小火煮5分钟。
加入海带丝和豆腐块,煮5-10分钟,调味后勾芡。
倒入鸡蛋液,边倒边搅拌,使其凝固成蛋花,最后淋上香油。
丰富版做法
在锅中加油,鸡蛋打散煎至半熟,加入热水煮沸。