莲子能与银耳做汤吗

莲子能与银耳做汤，并且是一道营养丰富的甜品。银耳莲子汤的主要食材包括银耳、莲子和冰糖，还可以根据个人口味加入枸杞、红枣等配料。银耳具有润肺生津、滋阴养胃的功效，而莲子则有助于安神、健脾。这道汤品适合在秋冬季节食用，有助于缓解干燥引起的咳嗽、咽痛等症状，同时也能滋补身体，增强免疫力。

制作银耳莲子汤的步骤如下：

准备食材：

银耳25克、去芯莲子20克、黄冰糖46克、清水1升、枸杞和红枣适量。

浸泡食材：

将银耳和莲子提前泡好并洗净，银耳需要剪去根部黄色部分，撕成小朵。

开始炖煮：

将处理好的银耳和莲子放入养生壶或电炖锅中，加入清水，水量不宜过多，以免溢出。

炖煮过程：

设置炖煮功能，通常需要2-3小时，中途可以加入少许枸杞或者红枣。

调味与完成：

炖煮结束后，加入冰糖调味即可食用。

建议使用新鲜的银耳和莲子，这样炖出来的汤品口感更佳，营养更丰富。此外，根据个人口味，可以适当调整配料和甜度，使汤品更符合自己的喜好。