发面俗语

发面俗语主要与节日习俗和日常生活相关，以下是一些常见的发面俗语：

“腊月二十八，家家把面发”。这句话意味着在农历腊月的二十八这一天，家家户户都要开始发面，为即将到来的新年做准备。

“发面不黄”。这句话可能是指发面的过程中要掌握好火候和时间，确保面发酵到合适的程度，避免发面过程中出现发黄的现象。

“面面俱圆”。虽然这个成语通常用来形容事物完美无缺，但在这里也可以引申为发面时希望面团发酵得均匀、圆润。

这些俗语反映了人们对节日的重视和对发面过程的细致要求，体现了中华民族丰富的传统文化和习俗。