发面盆发面怎样用不粘盆

使用不粘盆发面的方法如下：

将面盆擦干，确保没有水分残留，以免和面时粘盆。

温水搅拌：准备一碗温水，左手持水右手执筷子，一边缓缓地倒水一边用筷子搅动面粉。这样可以避免面太软而粘到盆上。

使用筷子：先不要用手和面，用一双筷子来代替。将干面粉挖个坑，把水尽量倒在里面，用筷子搅动，让面尽量不要粘到盆上，直到用筷子搅不动了，面成了松散的絮状的面团。

和成面团：当面粉成为絮状后，再用手揉成一个光面团。这样可以使面团、面盆和手都变得干净，达到“三光”效果。

烘烤面盆：将面盆放置小火上烘烤，使盆中水分全部蒸发，然后再在面盆稍微有些烫手时开始和面，这样就不会粘盆。

涂抹食用油：在和面时，可以在面盆上涂抹少许食用油，这样也可以有效防止面团粘盆。

先放水后放面：先放水，水要适量，然后再放面粉，这样可以使面团不容易粘盆。

通过以上方法，可以有效减少或避免和面时粘盆的情况，使发面过程更加顺畅。