香辣酱做辣条

制作香辣酱辣条的基本步骤如下：

腐竹 250g

香辣酱 1勺

干红辣椒 3-4颗

花椒 1小把

辣椒面 1勺

料酒 1勺

酱油 1勺

食用油适量

将腐竹泡软，至没有硬心为止，然后捞出来沥干水分。

平底锅中加入适量的油，油热后将腐竹煎至两面金黄，然后放在吸油纸上沥油。

锅中留少许底油，放入姜片翻炒，然后加入干红辣椒段、花椒、香辣酱、辣椒面、料酒和酱油，炒匀。

将煎好的腐竹加入锅中，煮至充分上色入味即可关火捞出食用。重口味的同学可以让腐竹在汤汁里多泡一会，但不要泡太久，以免过咸。

通过以上步骤，你可以制作出美味的香辣酱辣条。根据个人口味，可以适当调整辣椒和香料的用量，以达到理想的辣度。