海里的银耳

银耳，学名Tremella fuciformis，是一种真菌， 并不长在海里，而是生长在树上。其名称中的“fuciformis”源自拉丁语，意为“形似海藻”，这是因为银耳的子实体具有独特的耳状结构和波浪般的边缘，让人联想到漂浮在水中的海藻。银耳是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、碳水化合物、微量元素等，对人体健康有多方面的益处，如促进食欲、改善消化等。常见的银耳食用方法包括银耳海鲜汤，其中可以加入鲑鱼、虾仁、蚌肉和银鱼等食材，共同煮制而成。