苦瓜与黄瓜炒

苦瓜与黄瓜可以一起炒，但需要注意一些烹饪技巧和营养搭配。以下是几种常见的苦瓜与黄瓜炒的做法：

基础炒法

苦瓜先用盐腌30分钟，然后烧油锅，放入蒜末和辣椒炒香。

倒入腌好的苦瓜炒一下，放点生抽，翻一下。

再放入黄瓜一起炒，最后放盐和味精即可。

鸡蛋炒法

小黄瓜切成薄片，苦瓜切成稍厚一点的片。

切好少量的洋葱丝（尖椒丝）。

将两三个鸡蛋打碎，并将所有切好的蔬菜倒入鸡蛋中搅匀。

油锅烧热至六七成熟，把所有的东西倒入锅中快速翻炒。

调味炒法

苦瓜和黄瓜切好，苦瓜热水中焯一下去除苦味，捞出晾凉备用。

黄瓜、苦瓜、蒜末放在一个容器中，加入盐、糖、鸡精、生抽、醋。