洋葱炒鸡蛋要放辣椒吗

洋葱炒鸡蛋可以放辣椒。辣椒的加入可以根据个人口味来调整，如果喜欢吃辣，可以加入干辣椒、小米辣或青红辣椒来提升菜肴的辣味。如果不习惯辣味，也可以不放辣椒，这样洋葱炒鸡蛋的味道会更加香甜。

锅中加入少许食用油，放入蒜姜和干辣椒快速爆炒出香味。

加入洋葱丝炒至变软，再放入一些青红辣椒炒出辣味。

加入食盐、味极鲜酱油和白糖，以及胡椒粉半勺，迅速翻炒均匀。

最后倒入鸡蛋块，一起煸炒一会儿，滴入香油，装盘盛出。

准备鸡蛋3个、洋葱2个、小米辣3根、香葱1根、白胡椒1克、盐1克、糖1克、生抽1勺。

小香葱切成末，搅打进蛋液里，蛋液里再加入少许盐和白胡椒去腥，另一半香葱末备用。

炒鸡蛋时加入小米辣，提升辛辣味道，最后撒点小葱味道更佳。

洋葱和青椒切丝，鸡蛋打散备用。

锅中放油，倒入鸡蛋炒熟后盛出。

锅中再放油，放入蒜末爆香，然后放入洋葱和青椒翻炒至软。

加入少许盐和生抽提鲜，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后出锅。

根据个人口味，可以选择是否放辣椒以及放多少辣椒。喜欢辣味的人可以多加一些辣椒，喜欢清淡口味的人可以少放或不放辣椒。