青椒沫点缀

青椒沫点缀是一种常见的烹饪技巧，主要用于增加菜肴的风味和视觉效果。以下是一种简单的青椒沫点缀的做法：

准备材料

青椒：2-3个

大蒜：3-4瓣

生姜：一小块

肉末：150克（猪肉或鸡肉均可）

料酒、生抽、盐、淀粉：适量

食用油：适量

处理食材

青椒洗净去籽，切成小块或小条。

大蒜和生姜切末。

肉末加入料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香。

加入腌制好的肉末煸炒至变色。

放入青椒块翻炒均匀。

加入适量盐调味，继续翻炒至青椒熟透。

点缀