杏鲍菇木耳金针菇做法

金针菇杏鲍菇的做法如下：

准备食材

金针菇和杏鲍菇分别撕成条或片，洗净备用。

胡萝卜、黄瓜、火腿（可选）切成丝或片。

大蒜、小米椒、干辣椒（可选）切末或片。

炒制

锅中放少量底油烧热，先下金针菇煎至水分蒸发，炒至微干，然后加入杏鲍菇片继续煎干。

加入胡萝卜丝、黄瓜丝等配菜翻炒，炒出香味后加入味极鲜、盐、黑胡椒和白胡椒粉调味。

如果喜欢辣味，可以加入干辣椒段炒香。

金针菇和杏鲍菇也可以先焯水后再炒，加入酱油、米酒调味，最后加入蒜末和奶油拌炒。

凉拌

杏鲍菇切片后焯水，捞出放凉后撕成条，加入蒜末、香菜末、干辣椒段，淋上热油和调味料拌匀。

可以加入老干妈、耗油、酱油、香醋、芝麻油、辣椒油等调味料拌匀，腌制后食用。

其他做法

金针菇和杏鲍菇可以蒸熟后拌入调味料食用，如蒸鸡肉金针菇的做法。

也可以加入鸡蛋、彩椒等食材炒制，如彩椒金针菇的做法。

根据个人口味，可以选择不同的调味料和配菜，创造出多样化的金针菇杏鲍菇菜肴。