金针菇葱花煎蛋

金针菇葱花煎蛋是一道健康又美味的家常菜。以下是制作金针菇葱花煎蛋的详细步骤：

准备食材

金针菇 1把

鸡蛋 3个

盐 适量

生抽 半勺

五香粉 少量

菜籽油 半勺

葱花 适量（可选）

处理食材

将洗净的金针菇切段，不宜过大，大约1~2厘米。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

如果喜欢葱香味，可以加入葱花。

煎蛋

热锅放油，然后放入分散均匀的蛋液和金针菇。

不断翻动，直致蛋液煎熟。

煎至两面金黄至熟即可。

调味

根据个人口味，可以加入少量生抽和五香粉调味。