炒胡萝卜丝凉拌胡萝卜

炒胡萝卜丝凉拌胡萝卜的做法如下：

炒胡萝卜丝

胡萝卜2根洗净削皮，蒜头2瓣。

胡萝卜切丝，蒜切末。

锅底放一两油，下胡萝卜丝煸炒至熟。

胡萝卜丝掠放凉后加盐2克，糖2克，胡椒粉1克，醋10毫升，香油5毫升，加入蒜末，出锅。

凉拌胡萝卜丝

胡萝卜1根，醋适量，大蒜3大瓣，生抽适量，盐适量，糖少许，葱一勺，生姜两勺，芝麻油适量。

把胡萝卜切丝，葱、生姜、大蒜切好。

锅中放油，把葱生姜大蒜炒香，关火。

把胡萝卜丝倒入，加调料翻炒。放调料可以边放边尝哟，如果咸了可以再放点备用胡萝卜。

家常凉拌胡萝卜丝

红萝卜3根（320g），干红辣椒3个（4g），姜（7g），大蒜苗（1根），辣椒粉1勺5cc。