干豆腐串蘸料

干豆腐串蘸料的调制方法如下：

材料准备

番茄酱：1勺

蒜蓉辣酱：1勺

蚝油：1勺

生抽：2勺

辣椒面：1勺

白芝麻：2勺

孜然粒（或孜然粉）：1勺

麻辣鲜：半勺

鸡精：三分之一勺

味精：三分之一勺

白糖：适量（冒尖一勺）

烧烤料：适量（冒尖一大勺）

热油：适量

调制蘸料

在一个容器中，依次加入上述材料，搅拌均匀。

向调好的酱料中泼热油，边泼边搅拌，使热油充分激发酱料的香味，同时避免酱料炸糊，直至酱料彻底泼透。

使用蘸料