米豆腐蒸多久

米豆腐的蒸制时间主要取决于米豆腐的切法和是否添加其他配料。以下是一些具体的蒸制时间参考：

大火蒸10分钟：

将米豆腐切成小方块后，放入蒸锅，撒少量剁辣椒或榨菜丁，大火蒸10分钟，然后撒上葱或香菜。

小火蒸40分钟：

将米浆倒入合适的容器里，加入食用碱搅拌均匀后，放入蒸锅小火蒸40分钟，直至熟透成形。

中火蒸三分钟：

米豆腐切块后，撒上盐入味，然后放入蒸锅，中火蒸三分钟。

蒸十分钟：

米豆腐倒出腌出的水分后，逐片码上肉泥，放进蒸锅里，蒸十分钟将肉末蒸熟。

综合以上信息，如果米豆腐没有添加其他配料，一般建议蒸10分钟左右。如果添加了肉末或其他配料，蒸制时间可能会稍长一些，如15分钟或40分钟。请根据具体做法和个人口感进行调整。