怎样做发面麻花不用酵母

不加酵母做发面麻花的方法如下:

准备食材

面粉500克

白糖100克

水130克

鸡蛋2个

泡打粉5克

植物油300克

和面

将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉依次倒入面包机桶里。

揉成光滑的面团。

制作麻花

搓成小剂子。

每个剂子上均匀抹上植物油,然后盖上保鲜膜饧一个小时。

饧好的面搓成长条,两头朝相反的方向拧。

捏住两头,提起,很自然地扭成麻花。

再次往相反的方向拧再次扭一次,然后将头塞进去。

炸麻花