海带豆腐馅做法

海带豆腐馅的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

准备材料

海带：冲洗干净，清水浸泡10分钟，切小段。

豆腐：切四方小块，先用油煎黄，淋入酱油调味。

烹饪步骤

煎豆腐：将豆腐块用3大匙油两面煎黄，淋入酱油调味。

加海带和清水：放入海带段和煎好的豆腐块，加清水烧开。

调味烧煮：加糖调味，改小火烧入味。

勾芡装盘：汤汁稍干时勾芡，盛出后淋少许麻油即成。

做法二：

准备材料

豆腐：切成大块，焯水后晾凉，切小块。

海带：洗净，切成菱行片。

烹饪步骤

炒香：锅置火上，放油烧热，放入葱花、姜末煸香。

加豆腐和海带：放入豆腐和海带，注入适量清水烧沸。

炖烧：改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味即可。

做法三：

准备材料

白菜：适量，洗净，切成大片。

海带：100克，洗净，切成小块。

豆腐：1块，切成小块。

姜片：3-4片。

葱花：适量。

生抽：2大勺。

耗油：1小勺。

盐：1/2小勺。

食用油：适量。

烹饪步骤

炒香：热锅凉油，放入姜片、葱花炒出香味。

加白菜和海带：加入白菜，翻炒至变软，再加入海带，翻炒均匀。

加豆腐：加入豆腐块，继续翻炒。

调味：加入生抽、耗油、盐，翻炒均匀。

出锅：炒至所有食材熟透，即可出锅。

做法四：

准备材料

豆腐：一大块，切约1厘米厚片，一刀不断一刀断。

海带：切长条洗净备用。

瘦肉：适量，切末，调入葱、盐、味精、生抽、料酒、醋、胡椒粉、生粉均匀搅拌。

烹饪步骤

夹肉：把调好的肉泥夹进豆腐里，系上海带。

蒸制：盘里滴入适量生抽，夹心豆腐上蒸锅水开蒸上10分钟即可。

做法五：

准备材料

豆腐：200克，切小块。

海带：100克，切丝。

海米：一小把。

盐：一小勺。

胡椒粉：半勺。

食用油：少许。

葱姜丝：适量。

鸡精：适量。

烹饪步骤

炒香：炒锅热少许油，放葱姜爆香。

加豆腐和海带：放入豆腐和海带翻炒。

加水炖煮：再加一碗水炖煮。

加海米：加入海米煮制汤汁收浓。

调味：放点胡椒粉、盐、鸡精调匀关火。

出锅：盛碗里享用，清淡不油腻。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。