广州冬瓜季节

广州地区的冬瓜栽培主要分为 春植和秋植两季，具体播种时间如下：

一般在1-2月播种，早播比迟播好，在1月上、中旬播种可延长生长期，尤其延长营养生长期，使冬瓜在雨季前后，空气湿度较大，温度在20摄氏度以上之时座果。

一般在小暑前后（7月上、中旬）播种。

冬瓜的成熟和收获时间主要集中在 夏秋季节，具体如下：

冬瓜一般在7-10月份成熟，早熟冬瓜在3月上旬播种，6月下旬到7月底便可收获；中熟冬瓜在3月下旬播种，7月下旬到8月上旬收获；晚熟冬瓜则可能要等到10月份才成熟上市。

冬瓜在夏季的8月末就可以吃到，在秋季的9月到10月之间也可以吃到，在9月份是最适合吃冬瓜的，这时候冬瓜鲜嫩爽脆，吃起来口感是最好的。

综上所述，广州地区的冬瓜主要在 夏秋季节成熟和收获，具体时间因种植时间和品种的不同而有所差异。建议根据当地气候和市场需求选择合适的播种时间，以获得最佳的冬瓜品质和产量。