网上买的酸豆角怎么吃好

网上购买的酸豆角可以通过多种方式食用，以下是一些推荐的烹饪方法：

1. 酸豆角炒豆干杏鲍菇

食材：杏鲍菇、酸豆角、豆腐干、辣椒、生姜、油、盐、酱油。

步骤：

1. 杏鲍菇洗净切片，再切细条；豆干切条；酸豆角切小段，清洗干净。

2. 辣椒切小段，生姜切碎。

3. 热锅起油，炒香姜末，加入杏鲍菇煸炒至软。

4. 下入酸豆角，加入辣椒和豆干，翻炒均匀。

5. 加酱油和盐调味，出锅即可。

2. 自制酸豆角

食材：豆角、盐、白糖、八角、花椒、生姜片、红尖椒、生蒜、高度白酒。

步骤：

1. 豆角洗净晾干，锅里加水、盐、白糖、八角、花椒、姜片煮10分钟，晾凉备用。

2. 豆角盘入无水无油的密封罐，加入红尖椒和生蒜，倒入晾凉的调料水，加高度白酒，密封1周后食用。

3. 酸豆角炒肉