蒸柜蒸米饭水的比例

蒸柜蒸米饭时， 米和水的比例通常为1:1.2。具体操作方法是用食指放入米水中，只要水超出米有食指的第一个关节即可。蒸制时间一般为45-60分钟。

此外，也有建议根据个人口感进行调整：

如果喜欢口感偏硬，可以在原有基础上少放一些水。

如果喜欢口感偏软，可以在原有基础上多放一些水。

还可以采用以下方法来确保蒸出的米饭软硬适中：

提前浸泡：将米在冷水中浸泡半小时，这样可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭会更加饱满。

加少量油：在蒸饭前向米水中加入少量食用油或色拉油，可以使蒸出的米饭色泽光亮且更加柔软香甜。

综上所述，蒸柜蒸米饭的最佳水米比例为1:1.2，但可以根据个人口味进行适当调整。提前浸泡和加少量油也是提升蒸饭质量的有效方法。