卖新鲜牛肉清蒸多久

卖新鲜牛肉清蒸的时间主要取决于牛肉的厚度和切片大小。以下是一些常见的方法和推荐时间：

切片蒸

将牛肉切成薄片，加入调料腌制10分钟。

将盘子放入蒸锅，大火蒸5分钟，然后根据个人口味再蒸3-5分钟。

大块蒸

将牛肉切成大块，焯水后放入高压锅，加热水煮30分钟。

煮好后捞出，切片，再放入蒸锅蒸30-40分钟。

平铺蒸

将腌制好的牛肉平铺在耐热盘中，上面放几片生姜和葱段。

将盘子放入蒸锅，大火蒸5-7分钟。

隔水蒸

将牛肉摆放在木耳上，隔水放入蒸锅中，大火蒸开后转中火蒸8分钟。

综合以上方法，建议根据牛肉的厚度和切片大小选择合适的蒸制时间。一般来说，切片蒸5-7分钟，大块蒸30-40分钟，平铺蒸5-7分钟，隔水蒸8分钟。这样可以确保牛肉嫩滑多汁，口感最佳。