面包加银耳汤

面包加银耳汤是一种美味且富有营养的组合。以下是一些制作面包加银耳汤的方法和步骤：

用料：高筋面粉260克、盐3克、鸡蛋一个、发酵粉4克、黄油20克、糖20克、牛奶30克、银耳汤60克、汤种60克。

做法：

1. 把除了黄油以外的原料加到面包机揉20分钟，然后加入黄油，两次启动发面程序揉面40分钟，第二次启动发面程序20分钟后继续发酵直到机器停止。第一次发酵结束。

2. 整形。把面团分成等量的三块。滚圆静置10分钟。开始整形，擀面卷好。第二次发酵，一个小时左右。

3. 烤箱温度设定到180度。吐司盒加盖烤35分钟。

用料：高筋粉220克、低筋粉30克、银耳汤60克、淡奶油55克、蛋清一个（约24克）、牛奶25克、糖5克、酵母2克、黄油5克、奶粉10克、蛋黄1个（约30克）、糖35克、盐3克、牛奶15克、酵母1.5克、黄油12克。

做法：

1. 事先煮好银耳汤，取粘稠的汤汁，还可以放有桃胶，根据个人口味添加材料。

2. 种面团材料揉成团，按扁一点冷藏17小时以上，取出种面团回温半小时左右，加入主面团除盐和黄油揉至扩展阶段；加入黄油和盐揉至完全状态，松弛半小时。

3. 使用面包机发酵功能，进行两次擀卷和二次发酵，最后烤箱发酵1小时15分钟，烤时注意温度控制，防止爆裂。

用料：详细用料未提供，但可以参考其他类似食谱进行调整。

做法：

1. 提前泡发银耳，使用温水可以加快泡发速度。

2. 将泡发的银耳和莲子一起倒入面包机桶，开启面包机烘烤/炖煮功能，重复一次，每次设置1个半小时，根据银耳的胶质情况调整时间。

3. 加入适量冰糖再熬一会，即可享用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食谱进行尝试。面包的松软与银耳汤的滑嫩相结合，既美味又健康。