高压锅怎样炖香辣排骨汤
使用高压锅炖香辣排骨汤，可以参考以下步骤：
准备材料
排骨 500克
姜 3片
大葱 1根
料酒 适量
盐 适量
食用油 适量
清水 适量
其他调料（如胡萝卜、土豆、香菇、花椒、干辣椒等，根据个人口味添加）
排骨处理
排骨提前洗净，用开水焯水去腥。姜切片，大葱切段备用。
炒香调料
高压锅中加入适量的食用油，烧热后将姜片煸炒出香味。
翻炒排骨
加入焯水后的排骨，翻炒均匀。
加入料酒和清水
倒入适量的料酒，翻炒均匀。加入清水，水量要稍微多一些，大约淹没排骨为宜。加入大葱段和其他调料（如胡萝卜、土豆、香菇等）。
高压炖煮
关上高压锅盖，选择“汤煮”或“肉类”功能，设定压力和时间（通常为15-20分钟）。