香蕉味儿调料
香蕉味儿调料可以根据个人口味选择不同的配方和材料来制作。以下是一些常见的香蕉味儿调料制作方法:
香蕉酱
材料:香蕉300克、温水30克、柠檬汁半个、细砂糖120克、香草精1/4小勺。
做法:
1. 香蕉切片,称出300克香蕉片。
2. 香蕉片、温水、柠檬汁放入锅里,中火加热。
3. 加入细砂糖,继续中火煮两三分钟,出现白沫后撇掉。
4. 关小火,加入香草精,继续搅拌,煮15分钟左右,果酱浓稠即可出锅。
香蕉香精
配方:乙酸乙酯、乙酸异戊酯、丁酸异戊酯等香料为主,辅以桔子油增加天然新鲜感,以丁香油、香兰素打底。
应用:这些香精可以用于各种需要香蕉香味的食品中,如饮料、甜点等。
香蕉酸奶
材料:香蕉、酸奶。
做法:
1. 香蕉切片或切泥。