金针菇猪肉鸡蛋面条

金针菇猪肉鸡蛋面条是一道结合了金针菇、猪肉和鸡蛋的家常菜，做法简单，营养丰富，口感鲜美。以下是几种不同的做法：

食材：面条100克，猪肉100克，金针菇100克，食盐2克，干辣椒10克，植物油10克，味精2克，水适量，细香葱适量。

步骤：

1. 准备好食材，金针菇少许清洗，猪肉剁成肉泥。

2. 锅里放进干辣椒炒香，再放进肉泥，炒匀。

3. 放清水烧开，再放进金针菇，放点盐，煮熟。

4. 同进起锅放清水烧开下入面条煮断生，捞进汤锅里再次烧开，撒上味精即成。

食材：面条100克，金针菇200克，肉丝100克，油适量，蒜瓣适量，鸡蛋两个，香菜少许。

步骤：

1. 用热水下面条，金针菇用热水焯一会然后用凉水冲洗几次。

2. 热锅凉油放入肉丝翻炒，随后放入蒜瓣，加上适量的水。