青椒鸡蛋炒饼块

青椒鸡蛋炒饼块是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

饼：1个

鸡蛋：1个

青椒：1个

食用油：适量

盐：适量

味达美（或其他调味料）：适量

萝卜干、鸡精、香油、金针菇、豆皮（可选）：适量

步骤

准备食材

饼切成条状或丝状。

青椒洗净，去籽，切成丝或丁。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散。

炒鸡蛋

锅烧热，倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

炒青椒

锅中留底油，放入青椒丝或丁，翻炒至青椒变软。

炒饼

将炒好的鸡蛋倒回锅中，与青椒一起翻炒。

加入饼条或饼丝，翻炒均匀。