虾仁馄饨素做法

虾仁馄饨是一道美味的传统美食，以下是几种不同的素做法：

1. 虾仁馄饨素做法（无肉）

食材：

普通面粉 300克

虾仁 3个

胡萝卜 50克

骨汤 1碗

葱末 少许

姜末 少许

蚝油 半汤匙

料油 1汤匙

盐 适量

花椒粉 少许

味精 少许

生抽 半汤匙

香菜末 少许

熟鸡蛋 半个

做法：

1. 面粉加水150克混合，和成光滑的面团，醒面。

2. 虾仁洗净挑去虾线，胡萝卜切碎。

3. 将所有食材放入料理机搅碎。

4. 放生抽、蚝油、料油、花椒粉、盐、味精调味，搅拌均匀。

5. 面团擀成面皮，切成正方形小块。

6. 取一张面皮，放入适量调好的馅料，对折捏实，底部两个角捏在一起。