用黄瓜和虾仁做饺子皮
使用黄瓜和虾仁制作饺子皮是一种既健康又美味的选择。黄瓜的清爽与虾仁的鲜美相得益彰，为饺子增添了独特的风味。下面是制作这种饺子皮的步骤和一些小贴士：
准备材料
黄瓜 1根
虾仁 200克
面粉 300克
鸡蛋 1个
盐 适量
白胡椒粉 适量
料酒 适量
蚝油 适量
葱花 适量
木耳 适量
食用油 适量
制作步骤
黄瓜处理
黄瓜洗净，用刮板刮成细丝或直接擦成丝。
加入适量盐腌制10分钟，然后用力挤出多余水分。
和面
将黄瓜汁加入面粉中，和成面团，盖上盖子醒面30分钟。
虾仁处理
虾仁洗净，加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
鸡蛋处理
鸡蛋打散，倒入热锅中快速翻炒成碎蛋，放凉备用。