羊肉能放木耳不

羊肉和木耳可以一起食用，两者在性味上并不冲突，且搭配食用具有很好的滋补效果。具体来说，羊肉性温，具有补虚温中的作用，而木耳性凉，有润肺、滋阴的效果。两者搭配食用，可以相互调和，增强营养效果。在烹饪时，羊肉可以与木耳一同炖煮，形成一道营养丰富的菜肴。

例如，可以制作羊肉炖木耳这道菜，具体做法如下：

原料

黑木耳1把

东海墨鱼干2只

红枣6个

羔羊排或羊蝎子1斤

八角3个

肉桂1根

小黄姜6片

白胡椒适量

做法

黑木耳泡发，与墨鱼干、红枣、羊排或羊蝎子、八角、肉桂、小黄姜片一起放入炖锅，加水慢炖1小时，放白胡椒粉和盐起锅。

此外，还可以制作木耳烧羊肉，具体做法如下：

原料

瘦羊肉500克

水发木耳25克

料酒、精盐、白糖、酱油、胡椒粉、生油适量

制法

将羊肉洗净切成片，水发木耳去杂洗净。

炒锅置旺火上，加油烧热，肉片倒入锅内，煸炒待肉片卷起时，烹入料酒再炒，并加入酱油、精盐、白糖、清水，加盖焖烧几分钟，待肉烂时放入木耳合炒，炒至木耳入味，撒进胡椒粉，推匀调味即成。