花甲炖排骨煲的做法

花甲炖排骨是一道美味的家常汤品，做法如下：

准备材料

排骨：适量

花甲：适量

葱姜蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

香菜：适量

处理排骨

排骨提前用清水浸泡一段时间，去除血水和异味。

将排骨切成小块备用。

处理花甲

花甲用盐水浸泡1小时，以去除杂质和腥味。

将花甲洗净备用。

炒制排骨

锅加热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

加入排骨翻炒，炒至排骨变色。

加入适量的料酒，炒匀。

炖煮排骨