萝卜做饭凉菜
凉拌萝卜丝
食材准备：
白萝卜 1根
香菜 适量
小米辣 2-3个（根据口味调整）
蒜 2-3瓣
盐 适量
白糖 1小勺
陈醋 1大勺
生抽 1小勺
辣椒油 1小勺（可选，根据口味调整）
香油 1小勺
花椒油 少许（可选）
做法步骤：
萝卜处理
白萝卜洗净，去皮后切成细丝。
将切好的萝卜丝放入大碗中，加入1小勺盐，抓拌均匀，腌制10分钟，去除多余的水分和苦涩味。
准备调味料
蒜瓣剁成蒜末，小米辣切成小圈，香菜切成小段。
准备一个小碗，加入白糖、陈醋、生抽、辣椒油（可选）、香油和花椒油（可选），搅拌均匀。