鲢鳙清蒸多久
清蒸鲢鱼的时间主要取决于鱼的大小。以下是一些具体的建议：
一般大小的鲢鱼（约500克）
蒸制时间：大约需要10至15分钟。
判断熟透的方法：用筷子插入鱼身最厚的地方，如果筷子能轻松穿过，表示熟透了。如果还没熟透，可以再蒸2至3分钟。
较大的鲢鱼
蒸制时间：大约需要15至20分钟。
判断熟透的方法：同样是用筷子插入鱼身最厚的地方，确保熟透。
较小的鲢鱼
蒸制时间：大约需要5至10分钟。
判断熟透的方法：用筷子插入鱼身最厚的地方，确保熟透。
建议
提前腌制：可以在鱼身上涂抹一层盐或葱姜水，腌制10至20分钟，这样可以使鱼肉更加入味。
蒸锅准备：确保蒸锅中的水烧开后再放入鱼，这样可以保持鱼肉的鲜嫩度。