肥牛金针菇卷黑胡椒酱

肥牛金针菇卷配黑胡椒酱是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备

金针菇 80g

肥牛片 125g

黑胡椒牛肉酱 30g

凉开水 5g

花生油 5g

香葱 1根

做法步骤

制作酱汁

取一小碗，倒入黑胡椒牛肉酱。

加入凉开水，搅拌均匀，备用。

准备食材

肥牛片简单过一下清水，捞起；金针菇一小撮一小撮掰开清洗，捏干水分，根部可切掉不要，剩余部分对半切成小段。

卷金针菇肥牛卷

取1-2片肥牛片，一端放上切小段的金针菇，慢慢卷起，卷好。

将卷好的金针菇肥牛卷码在专用陶瓷碟里。

浇酱汁和油

在金针菇肥牛卷的表面浇上黑胡椒酱汁，再浇上花生油。

蒸制

将装了金针菇肥牛卷的陶瓷碗放在微波炉瓷板上，变频快蒸功能蒸5分钟。