银耳莲藕怎么吃

银耳莲藕可以通过多种方式食用，以下提供几种常见的做法：

家庭版莲藕银耳汤

食材：莲藕、银耳、红枣、雪梨、枸杞、冰糖、面粉、白醋。

做法：

1. 莲藕去皮切块，雪梨切块，银耳用面粉和温水泡软后撕成小朵，红枣和枸杞洗净备用。

2. 所有食材放入砂锅中，加冰糖和足量清水，大火煮开后转中小火煮40分钟，关火焖5分钟。

3. 汤做好后盛入碗中即可食用。

补脾涩肠的银耳莲藕汤

食材：银耳、藕、青菜、冰糖、盐、胡椒粉。

做法：

1. 藕去两头切片，银耳泡好，碗底放胡椒粉和少许盐。

2. 锅中加水，放银耳和冰糖炖五六分钟，加入藕片，再炖两三分钟。

3. 关火前加入青菜叶。