莲藕炒鸡肉丝

莲藕炒鸡肉丝是一道美味的家常菜，主要食材为莲藕和鸡胸肉，通过简单的炒制方法，使鸡肉的鲜美与莲藕的清甜相互融合。以下是这道菜的制作步骤和所需食材：

食材准备

莲藕：350克

鸡胸肉：300克

食用油：少许

葱花姜丝：少许

生抽：少许

蚝油：少许

制作步骤

莲藕处理 ：莲藕削皮后洗净，切成细丝备用。

鸡肉腌制：

鸡胸肉洗净后切成丝，放入姜丝和生抽腌制10分钟。

炒制

锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香。

放入腌制好的鸡肉丝翻炒至变色。

加入藕丝煸炒3分钟，倒入生抽和蚝油调味，出锅盛盘。

调料

食用油：

用于炒菜。

葱花姜丝：用于爆香。

生抽：用于调味。

蚝油：增加菜肴的鲜味。

小贴士