盐城油炸小吃

盐城油炸小吃包括以下几种：

东台鱼汤面：

虽然以汤面著称，但其中也包含了油炸的工艺，如生炝条虾等。

生炝条虾：

使用新鲜条虾与调料拌匀腌制后油炸，口感鲜嫩，带着微微的酒香和海鲜特有的鲜味。

建湖藕粉圆：

虽然主要是甜点，但其制作过程中包含油炸的步骤，使圆子表面金黄酥脆。

盐城草炉饼：

传统的烧饼，外层酥脆，内里松软，虽然不完全是油炸食品，但其制作过程中有油炸的环节。

阜宁大糕：

虽然以蒸制为主，但传统上也会经过油炸处理，使其表面更加金黄酥脆。

伍佑糖麻花：

经过油炸后裹上糖浆，外脆内香，甜而不腻。

盐城油端子：

以糯米粉和芝麻为主要原料，炸至金黄，外酥内糯，香甜可口。

葱油饼：

外脆内软，香气扑鼻，是受欢迎的街头小吃。

油炸鬼：

外皮酥脆，内心松软，可以搭配豆浆等饮品。

水饺：

虽然主要是煮制的，但有些水饺在制作过程中会包含油炸的步骤，如炸饺子皮等。

大冈脆饼：

用面粉、油、糖和少量的桔子皮一起烤制而成，虽然不完全是油炸食品，但其香酥爽口的特点类似油炸食品。

油炸肉坨子：

也叫糯米肉圆，外脆里嫩，满口留香。

这些油炸小吃各具特色，既有传统的也有现代的，适合不同口味的需求。如果有机会到盐城旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。