安庆虾仁土豆粉的做法

安庆虾仁土豆粉的做法如下：

准备食材

土豆粉

基围虾（去壳取虾线，加胡椒粉、料酒腌制十分钟）

香肠（可选）

青椒（可选）

葱、姜（可选）

料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、黑胡椒碎（调味料）

煮土豆粉

锅内烧开水，加入土豆粉煮至浮起，捞出过凉水，沥干备用。

炒制虾仁

热锅入油，放入虾仁煎熟，加入香肠（如果使用）和青椒段（如果使用），翻炒均匀。

调味和混合

加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐和黑胡椒碎，翻炒均匀。

将炒好的虾仁和蔬菜倒入煮好的土豆粉中，再次翻炒均匀，使土豆粉充分吸收调味料的味道。

出锅装盘

将炒好的虾仁土豆粉盛出，即可享用。

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