菠菜蛋黄猪肝辅食

菠菜蛋黄猪肝辅食是一道营养丰富、适合宝宝食用的辅食，尤其适合10个月以上开始尝试辅食的宝宝。以下是制作菠菜蛋黄猪肝辅食的详细步骤：

食材准备

猪肝：100克（根据宝宝食量可适当调整），选择新鲜、无异味的猪肝，确保来源可靠。

菠菜：一根（同样根据宝宝食量调整），选择新鲜、嫩绿的菠菜叶，洗净备用。

大米：20克（或根据宝宝的消化能力和食量调整），提前淘洗干净并用清水浸泡30分钟，以便煮出更加软糯的粥。

鸡蛋：一个（可选，用于增加营养和口感，但对蛋清过敏的宝宝需注意只使用蛋黄）。

姜：8克，切片用于去腥，不会直接给宝宝食用。

制作步骤

将猪肝洗净后切成长条，与姜片一同放入冷水中煮开。

水开后撇去浮沫，再煮1-2分钟至猪肝基本熟透。

捞出猪肝后待凉切末，颗粒大小需根据宝宝的咀嚼能力来调整。

菠菜洗净后焯水去除草酸和农药残留，焯水后过凉开水以保持颜色翠绿。