双蒸饭加红烧肉

双蒸饭加红烧肉的做法如下：

红烧肉的制作

五花肉切成大小均匀的块，冷水下锅，放姜蒜、料酒，焯水3分钟。

锅中放少许油润锅，把红烧肉放进去煸出油脂。

锅中留少许油，放小把冰糖小火炒，直到炒出绵密泡沫，倒入红烧肉翻炒上色（炒糖色）。

倒入提前准备好的葱段、蒜粒、香叶、八角、桂皮翻炒出香气。

加两大碗水（淹过肉），盖锅盖小火炖煮40分钟（可以加入笋子等辅料）。

揭开盖子，加一点味精、鸡精调味，大火收汁，夹出之前的香料，装盘撒点葱花即可。

双蒸饭的制作

淘好米，放入电饭煲中，加入适量的水，水量参考平时蒸米饭的量，不用太多。

将红烧肉连同汤汁一起倒入电饭煲中，与米饭拌匀。

选择蒸米饭档，启动电饭煲，约20分钟，焖10分钟即可。

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