板栗海参红烧肉

板栗海参红烧肉

简介：

板栗海参红烧肉是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。五花肉的肥美与海参的滑嫩相得益彰，再加上板栗的香甜，使得这道菜成为了一道色香味俱全的佳肴。

所需材料：

五花肉：500克

海参：100克

板栗：200克

葱：2根

姜：适量

蒜：4瓣

盐：适量

料酒：2大勺

生抽：1大勺

老抽：1小勺

冰糖：50克

八角：1个

所需工具：

炒锅

刀

砧板

蒸锅

步骤：

* 前期准备：

1. 五花肉切块，用清水浸泡10分钟，加入料酒去腥。

2. 海参泡发后切成小段，蒸半小时后使用。

3. 板栗去壳去皮，用水煮沸后捞出备用。

* 制作过程：

1. 锅中加油，小火煸炒五花肉至微黄，出油。