蒜蓉金针菇配虾仁

蒜蓉金针菇烤虾仁是一道美味的菜肴，主要材料包括大虾、金针菇和蒜蓉。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

大虾：500克

金针菇：200克

蒜蓉：适量

料酒：1勺

酱油：1勺

蚝油：少许

孜然粉：适量

椒盐：适量

小米椒：5个（可选）

橄榄油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

大虾去壳去虾线，洗净后放入碗中，加入料酒、姜片、盐、胡椒粉腌制20分钟。

金针菇洗净沥干，摆盘，撒适量的椒盐和孜然粉。

蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切圈（如果使用）。

预热烤箱至200°C。

在烤盘底部铺上锡纸，然后放入金针菇和腌制好的虾。

在虾上均匀涂抹蒜蓉辣椒混合物（包括蒜蓉、酱油、蚝油、橄榄油等）。

将烤盘放入预热好的烤箱，烤15-20分钟，直至大虾熟透，表面微微焦黄。

烤好后取出，撒上葱花或香菜叶，淋上热油。

建议

调味：可以根据个人口味调整蒜蓉和辣椒的用量，喜欢更鲜美的可以适量增加蚝油。

烤制时间：烤制时间根据虾的大小和烤箱的实际情况适当调整，确保虾熟透且不过火。

搭配：这道蒜蓉金针菇烤虾仁可以搭配一些清淡的蔬菜或米饭一起食用，味道更加丰富。

希望你能成功制作出美味的蒜蓉金针菇烤虾仁!