生虾仁黑线

虾仁腹部的黑线是 虾的运动神经链，可以放心食用。这条黑线并不是虾的肠子，而是连接虾的腹部动脉和运动神经的链状结构。在烹饪前，虽然有人建议去除虾线，但实际上，这条黑线是无害的，不会影响虾的口感，也不需要特别处理。

如果需要去除虾线，有几种方法可以选择：

1. 使用剪刀剪掉虾头，然后用手挤压虾身，使内脏和虾线一起出来。

2. 使用奶茶吸管插入虾头部位，轻轻按压向外挑，从而带出虾脑和虾线。

3. 将虾放入保鲜袋中冷冻30分钟，然后取出大虾，用手掰断虾头取出虾线，再轻轻一挤，虾仁就会自己跑出来。

这些方法都可以有效地去除虾线，同时保持虾壳和虾仁的完整性。在实际操作中，可以根据个人喜好和方便程度选择合适的方法。