买了西红柿回来

买了西红柿回来，可以根据西红柿的成熟度和保存需求选择合适的方法进行保存：

未熟西红柿

可以放在室温环境里保存，让它继续成熟。建议放在厨房阴凉处的台面上。

已熟西红柿

如果需要短期保存，可以放在室温下，避免阳光直射和高温环境。

如果需要长期保存，建议放在2~4℃的冰箱冷藏室中，用保鲜袋包好，蒂部朝下放，避免与其他蔬菜相混。

大量西红柿

可以将西红柿洗净、表面晾干后，放入食品袋中，然后放置于冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样可以在冬季随时拿出来解冻做菜。

另一种方法是制作西红柿酱保存，将西红柿切块后放入大口瓶，隔水煮20分钟，然后存放阴凉处。

避免冰箱保存

尽量避免将西红柿放入冰箱冷藏，因为冰箱内温度变化大，容易使西红柿变质腐烂。

根据以上建议，可以根据实际情况选择最适合的保存方法，以确保西红柿的新鲜度和口感。