香菇豆腐汤可以放白菜吗
香菇炖豆腐能加白菜。香菇炖豆腐是一道营养丰富的素菜,加入白菜后,不仅可以增加菜品的口感和风味,还能使营养更加均衡。白菜含有丰富的维生素和膳食纤维,与香菇和豆腐一起炖煮,可以起到清热解毒、利尿消肿的作用。
食材准备
香菇 1个
白菜叶 1斤
豆腐 1斤
葱 适量
姜 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量(可选)
处理食材
香菇洗净后切片或切块。
白菜洗净后切块或切片。
豆腐切成块状。
葱切段,姜切片备用。
炒制白菜
锅中加油,放入姜片和葱段炒香。
加入白菜块,翻炒至白菜变软出水。
加入豆腐和香菇
将切好的豆腐块和香菇片加入锅中。
倒入适量的水,大火烧开后转小火慢炖10分钟,让豆腐和香菇充分吸收白菜的鲜味。
调味出锅
最后加入盐和鸡精调味(如果喜欢,也可以加入少许生抽提鲜)。
撒上葱花即可出锅。
这样一道清淡又美味的香菇炖豆腐就完成了,既适合高血压、高血脂、高胆固醇患者食用,也能满足普通家庭的口味需求。