清蒸山药粉皮的做法
清蒸山药粉皮的做法如下：
食材准备
山药
粉皮
葱
姜
香菜（可选）
盐
味极鲜
胡椒粉（可选）
醋（可选）
制作步骤
1. 将山药去皮，切成小块。如果对山药过敏，务必戴手套处理。
2. 锅里热油，倒入葱姜，翻炒几下，出香味。
3. 开小火，倒入切好的山药，翻炒几下，使其充分受热。
4. 倒入清水，转大火，再倒入粉皮，搅拌均匀。
5. 盖上盖子，煮七八分钟，直到粉皮熟透。
6. 煮完后，加入盐、味极鲜调味，根据个人口味可以加入醋。
7. 最后加入香菜和胡椒粉（如果不喜欢这些调料，可以不加，或者加个青椒也不错）。