如何腌制青枣

腌制青枣的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

糖煮法

将洗净的青枣对半切开，去核，切成小块。

锅中加入约1000毫升的清水，大火烧开。

倒入青枣块，继续大火煮至水沸。

倒入红糖，搅拌均匀，继续煮至糖完全溶解并裹在青枣上。

关火，让青枣在糖水中浸泡一段时间，然后放入冰箱冷藏保存。

酒腌法

青枣洗净，完全晾干。

以一层青枣、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中。

倒入高粱酒，确保每层青枣都接触到酒，然后封紧瓶口。

放置于阴凉处，静置浸泡三个月即可食用。

简单沾酒法

挑选饱满无发霉的青枣，洗净擦干。